通訊員 劉勇 沈奕君
再過幾天，由CCTV年度十大農業科技人物徐家振主編的《平利絞股藍》一書，將在“平利絞股藍發展戰略研討會”期間出版發布，這是平利30多年發展絞股藍一次全面總結。
被譽為“南方人參”的平利絞股藍，從資源發現到人工馴化種植，從低端簡陋加工到絞股藍精深開發，從廢“草”變成珍“寶”，經過了30多年發展歷程，絞股藍，不僅成為平利響當當的金字招牌和現代農業發展縮影，更通過國家質檢總局地理標志保護產品原產地保護認證，榮獲中國馳名商標。
山間小草在唱歌，唱出一曲平利農業特色品牌之歌。
從一棵草到一個產業
資料顯示，絞股藍系葫蘆科絞股藍屬多年生草質藤本植物，植物學分類為被子門，雙子葉綱，葫蘆目，葫蘆科。絞股藍之名始載于明代（公元1406）朱橚著的《救荒本草》中。
平利縣開發絞股藍資源，可以追溯到上世紀八十年代。在此之前，平利絞股藍僅在民間作野菜和草藥用。1984年5月，平利縣化工廠因主要產品三十烷醇的原料天然蜂蠟供應緊張，轉產利用漫山遍野的絞股藍優勢資源，為此，組成了以徐家振等6名同志為主要研發人員的絞股藍產品研發課題小組，經過幾個月時間考察，他們對平利絞股藍的資源儲量全面摸底調查。在進行野生絞股藍資源普查的同時，平利絞股藍產品的研發工作得到了第四軍醫大學、陜西中醫藥研究所等科研機構的支持，在成功借鑒日本絞股藍食品加工工藝的基礎上，經過大量的試驗嘗試，成功開發出絞股藍可樂、絞股藍口服液、絞股藍養生酒、絞股藍茶、絞股藍濃縮汁等系列產品，這一階段，為平利縣開發利用絞股藍的起步發端。
為了推進產業發展，1985年平利縣成立了絞股藍資源開發領導小組，絞股藍產業發展正式納入縣政府重要議事日程，同年縣政府牽頭在平利縣化工廠的基礎上組建成立平利縣天然營養制品廠，開始規模生產，平利絞股藍的開發利用進入到一個新的歷史時期。
1986年，平利科研人員選育出第一代適合大田推廣種植的絞股藍群體種，從此平利絞股藍開始大面積良種繁育，當年平利絞股藍產業發展納入國家星火計劃。
后來，平利縣絞股藍經歷了一次波折，由于市場不景氣，群眾盲目種植，導致大量絞股藍荒廢，曾一度被群眾火燒，留下了“忙碌種了一年草，采摘回家無人要。存放家中三年多，只好一把火來燒“的順口溜。
10年后，平利絞股藍標準化種植示范區建設通過國家驗收。
去年，由平利縣自主研發的絞股藍新品種“秦農”和“福音”獲得省級認定，皂苷含量居世界第一。同時，該縣制定的《平利絞股藍茶標準綜合體》成為陜西省地方標準。
經過30多年發展，平利縣已成為全國絞股藍自然分布分化中心，在世界上已發現的16種絞股藍屬植物中，該縣就占了11種，其皂甙含量高達16%，理化指標位居榜首，研制的絞股藍茶、飲料、藥品等系列產品，內含83種單體皂甙，具有降血脂、減肥胖、促睡眠、抗衰老、療白發、防癌變等多種神奇功效。
“從一棵草變成一個產業，我們用了30多年時間。”平利縣茶業局局長石磊說。
30年持續發力打造“中國馳名商標”
書記代言，縣長推銷。
今年5月25日，在“共護南水北調水源漢江 同建安康生態富硒茶鄉”推介活動中，平利縣委書記鄭小東、縣長陳倫富主動向來賓推銷介紹平利絞股藍，受到天津市民的高度贊譽。在此前兩天，平利絞股藍走進人民大會堂。像這樣的事情，僅今年就多次發生。
5月12日，在西安平利茶城大眾品茗活動，鄭小東、陳倫富紛紛向西安市民推介平利絞股藍；4月20日，在陜西供銷“一縣一品”平利農產品展示專場推介會上，平利縣人大常委會主任陳世斌、副縣長陳永樂走進市民中，介紹推介平利絞股藍。
這一次次推介，一個個身影，讓越來越多的人定格在平利絞股藍記憶中。
平利縣堅持“政府搭臺、企業唱戲”，加大產品開發、營銷和市場開拓力度，逐步健全營銷網絡體系，讓平利絞股藍的銷售市場覆蓋西北、走向全國。
從加拿大留學歸國的安康籍人士羅洲攜美國妻子選擇到平利縣三陽鎮興絞股藍，自去年8月開始，在鎮村干部的幫助下，僅10天時間便流轉土地300畝，如今他的平利華冠生態農業有限公司發展的如火如荼。談及他的創業經歷，說的最多的便是好環境。
平利縣委、縣政府把上規模、提效益、創品牌做為重點，繪制出建設“全國絞股藍第一縣”的宏偉藍圖。通過土地流轉、科技提質、管理提效等方式，扶持農民連片開發建立高效絞股藍產業園，鼓勵外來客商和本地能人投資開發絞股藍產業，有效延伸了產業鏈條。
在各部門的推動下，平利絞股藍、平利絞股藍茶、平利絞股藍可樂等絞股藍系列產品，曾先后榮獲全國七五星火計劃博覽會金獎、中國實用新技術新產品金獎、中國優質旅游飲品獎、陜西第二屆科技成果展銷金獎、全國星火計劃成果展銷洽談會金獎、中國食品工業十年新成就展示會金獎、中國首屆老年人保健飲品金獎、第三屆中西部科技交流會金獎、全國食品行業名牌產品、陜西省優秀新產品金獎等國家級乃至世界級的各類獎項，部分產品曾作為特供產品進入中南海。2004年，平利絞股藍通過國家質檢總局地理標志保護產品原產地保護認證，2012年平利絞股藍代用茶成為陜西省名牌產品，2013年平利絞股藍榮獲中國馳名商標。
小產業激發大活力
10月20日，秋雨剛過，平利縣三陽鎮泗王廟村5組的張功炳站在工地，一邊撥打電話，一邊指揮建房。家中7人，兩個孩子上學，妻子患病，還有老人，維持生活的主要來源便是種植絞股藍。
“雖然累點，每年3萬多收入。等孩子畢業，小康應該不遠。”張功炳說。
像張功炳這樣的種植戶，平利還有幾萬人。他們中有一大批通過絞股藍脫貧致富，蓋上小樓，買了車子，成為企業帶頭人。
為了讓企業成為社會扶貧的力量，讓平利絞股藍成為群眾脫貧的產業，平利縣把發展絞股藍作為群眾脫貧的有效措施，通過企業帶動，讓群眾脫貧增收致富。
余興強，20年前開始種植絞股藍，常常為生活發愁，如今注冊成立了平利興強富硒絞股藍有限公司，今年通過電商銷售絞股藍，收入達2000多萬，在精準扶貧中，采用“公司+絞股藍+農戶”讓群眾脫貧。
殷剛，1999年從種植3畝絞股藍開始，踏上了發展絞股藍產業的道路，成立了合作社，創立了申草園茶業公司。今年總投資1.8億元的平利絞股藍科技產業園項目開工建設，2018年建成，一期建成科研樓加工廠房和品種園，二期建成萬畝絞股藍基地，三期建成休閑觀光養老中心，已完成一期建設，計劃投資6000萬元。
張釗，20余年一直專注于絞股藍科研和產品開發工作，他所主持的《絞股藍四倍體新品系培育與應用》和《富硒絞股藍系列產品產業化開發與應用》課題榮獲陜西省科學技術獎，曾被評為陜西省優秀發明人、陜西省優秀科技型企業家，今年榮獲國家發明創業獎。
田珍，從“農家女”到成立平利縣田珍茶業有限責任公司，如今已成為集茶葉種植、加工、銷售為一體的現代化農業企業。
……
這些絞股藍產業帶頭人，20余年來，把絞股藍作為自家的事業，從種植到培育，從宣傳到營銷，把平利絞股藍一步步推向全國，他們富裕后，主動參與精準扶貧，讓越來越多的人吃絞股藍飯，發絞股藍財。通過他們的帶動，形成了大廠帶小廠、小廠連農戶的產業化鏈條。目前全縣共組建茶葉專業合作社35家，發展茶飲加工企業197家，其中省級龍頭企業3家、市級10家，年產值過千萬元的10家、過億元的2家。
平利縣牢固樹立綠色發展和生態文明的理念，按照“統一規劃、科學布局、集中連片、規模發展”的思路，依托加工企業，采取“公司+基地+農戶”的發展模式，在平利縣內共標準化種植絞股藍約8萬畝，涉及平利縣城關、廣佛、長安、大貴、三陽、洛河、八仙、興隆等8個鎮。形成了絞股藍與綠茶同步發展格局。全縣茶飲基地面積達到23萬畝，年產茶8000噸，實現產值9億元。先后被中國茶葉學會、中國國際茶文化研究會、中國茶葉流通協會授予“中國名茶百強縣”、 “中國名茶之鄉”、“全國重點產茶縣”等榮譽稱號。
如今，那一棵棵小草已漫布平利山鄉，染綠了田埂，繡美了坡坎，帶富了群眾，逐漸成為平利最美的顏色，沿著決勝脫貧攻堅、同步邁進小康、全面建設中國最美鄉村的路上，一路前行，一路歡唱。
