安康新聞網訊（通訊員 王齊康）春節將至，為做好春節期間動物衛生和畜產品安全監管，保證全市人民過節期間吃上放心肉，近期市畜牧獸醫中心組織動物衛生監督和屠宰管理執法人員，深入各縣區夜查暗訪屠宰企業，對是否嚴格按照肉食品安全要求進行規范操作和瘦肉精及水分檢測工作進行地毯式摸排檢查，確保不發生區域性動物疫情及畜產品安全事件。
檢查漢濱區民榮屠宰場
肉品水分含量檢測
據了解，全市各級畜牧動物監督機構，按照省農業廳、市農業局的總體部署和要求，進一步強化了對入境動物和屠宰企業的監管力度，在日常檢疫和監管人員的基礎上，增加了人員和督查力度，加強對入場屠宰的生豬的查證驗物、進行瘦肉精、寄生蟲、抗生素的檢測頻率和數量；嚴格查驗入場畜禽產地檢疫合格證明和畜禽標識，嚴禁無檢疫證明、未按規定佩戴標識和病死或死因不明的畜禽入場屠宰；嚴格按規程實施宰前、宰后檢疫，按職責權限監督企業做好“瘦肉精”自檢和監督抽檢工作；監督屠宰企業嚴格做好檢疫、檢驗不合格的畜禽產品的無害化處理工作，嚴防檢疫、檢驗不合格的畜禽產品流向消費環節；對經檢疫合格的畜禽產品，出具動物產品檢疫合格證明，并加蓋、加施檢疫印章或標志，確保春節期間肉品供應和質量安全。從去年12月至今，全市屠宰企業投放市場的3.2萬頭近3000噸豬肉全部合格。
