記者 陸青波
“在家鄉沒有吃過竹筍和粉條，就專門來品嘗一下，感覺很符合自己口味，風味獨特，回味無窮。”通過宣傳信息看到安康美食的北京師范大學學生楊心怡對記者說。
6月16日至6月20日，“尋味832”之安康富硒美食周活動走進中國政法大學、中央民族大學和北京師范大學。在充滿青春活力的校園里，為師生們帶來一場舌尖上的安康盛宴，開啟融合美食與文化的奇妙、趣味之旅。
活動在中國政法大學啟幕，現場設置了安康特色農副產品品嘗展銷區，琳瑯滿目的安康好物吸引著師生駐足挑選。炕炕饃、臘肉干、魔芋干、蜂蜜、琥珀核桃等特色食品吸引了眾多師生品嘗點贊。在學生食堂內，地方特色菜肴檔口前排起長隊，安康廚師團隊現場制作的安康蒸面、墨魚湯、酸辣魔芋、紅薯粉條炒肉末等菜肴給品嘗者帶來味蕾全新體驗，紛紛為這場“舌尖上的盛宴”點贊，讓他們在校園里就能體驗到地道的安康風味。
“當我在學校官方推文里看到家鄉美食時，十分驚訝與激動。”中國政法大學安康籍學生葉尚雨燕看到安康美食異常開心，“對其他同學來說，這是一次品嘗新風味的機會。而對我這樣的安康在外學子而言，吃到家鄉的味道，倍感親切。在今后，我會繼續向同學們宣傳推廣我的家鄉，讓更多人了解藏在秦巴漢水間的璀璨明珠，吸引更多游客到安康品美食、游山水，感受安康人文風韻。”
在品美食的同時，文旅同步發力，現場展示具有安康特色的文創手作，推出文旅優惠活動，向師生贈送景點門票、文旅宣傳撲克牌等安康文旅產品。精美的安康手繪地圖、美食地圖帶領師生“云游”瀛湖、南宮山等景區，獨具特色的文創產品備受歡迎。
走進北師大學五食堂，濃郁的安康美食香味撲面而來。工作人員一邊忙著打餐，一邊耐心地介紹著每道美食的特色，并根據大家的口味需求進行調整。
松軟噴香的寧陜核桃花卷，帶著山野的清新氣息，咬一口，面粉的醇香與核桃仁的獨特風味在口中交織；薄韌筋道的安康蒸面堪稱一絕，澆上香氣四溢的芝麻醬、紅亮誘人的油潑辣子、酸爽開胃的醋汁與濃郁蒜水，攪拌均勻后，口感爽滑筋道，令人回味無窮，成為眾多師生的心頭好；安康墨魚湯、金耳養顏羹、黃絲菌炒肉、麻辣豆腐干……每一口都飽含著安康的地域特色。
“我是安徽的，安徽的飲食口味就是強調原汁原味，但是安康的美食偏酸辣口味，跟四川的麻辣，重慶的重辣還不太一樣，吃著挺有意思，別有一番風味！”特意被女朋友叫來品嘗美食的北京中醫藥大學學生何凌峰一邊品嘗一邊評價道。從午餐到晚餐的豐富菜肴，安康美食為師生們的校園生活增添了別樣色彩。
中央民族大學的食堂在活動期間也變身為安康美食的展示舞臺。各類特色產品擺滿展臺，眾多師生精心挑選心儀的安康好物，有的準備與家人分享，有的打算留作紀念。除特色食品外，文旅小禮物也大受歡迎。同學們紛紛表示：“這樣的活動讓我們不用走出校園，通過美食和特色產品，感受到了安康獨特的風土人情，就像打開了一扇新的文化大門。”師生們在挑選產品的過程中，對安康的文化和旅游資源有了更深入地認識。
一餐安康味，千里硒緣情。安康富硒美食進高校活動，以美食為媒以展為介，不僅豐富了校園的飲食文化，讓高校師生體驗到“舌尖上的安康”，更成功搭建起安康地域文化與校園文化之間的交流橋梁，讓安康的富硒資源、風土人情和特色文化走進了更多人的視野。
本次系列活動由中共安康市委、安康市人民政府、中國供銷電子商務有限公司（832平臺）及相關高校后勤部門聯合主辦，安康市商務局、市供銷合作社、市文旅廣電局、漢濱區、漢陰縣、寧陜縣人民政府、北京高校食品原材料聯合采購中心承辦。
市供銷社主任薛玉發表示：“后續活動還將繼續走進相關部委，通過美食展示、特產展銷、文旅推介等方式，推動安康富硒美食、名優特產、文化旅游走向更廣闊市場，持續激發全市農文旅商市場活力。”
