安康新網訊（通訊員 但小艷）為進一步加強火鍋原料、底料和調味料監管，市食品藥品監督管理局于近期開展為期一個月的專項整治。
此次專項整治對象為我市提供火鍋、麻辣燙消費服務的餐飲單位，重點檢查火鍋底料及其原料購進和使用情況、食品添加劑“五專”管理制度落實情況、自制火鍋底料備案和公示情況等。重點抽檢檢測自制火鍋原料、底料和調味料。食藥監管部門將與公安、工商、衛生等部門形成監管合力，對于在火鍋底料或調味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業石蠟等非食用物質，使用來源不明、標識不清的食品調味料及濫用食品添加劑以及火鍋原料摻雜摻假等行為，依法嚴肅處理，涉嫌違法犯罪的，及時移送相關部門查處。對于不落實進貨查驗、索證索票、添加劑管理等制度，使用食品添加劑未公示、備案的一律限期整改。
