專家眼里的安康富硒產業
記者 牟慶紅
采訪專家——暨南大學陳填烽教授
記者：您認為安康富硒產業發展的前景如何，怎樣做才能更好地挖掘內在潛力，發展的更好？
陳填烽教授：我主要研究硒與生命科學的相關性，主要是尋找一種天然的富硒產品，怎么樣把它提取出來，做進一些保健品和藥品里面，或者從化學角度把這些硒的形態找出來，進行再造，用到食品和藥品上面，為我們人類的健康服務。
我覺得這次來安康感覺特別好，首先環境很好，它有得天獨厚的優勢，硒的含量很高，生產出的農產品，如富硒茶葉，硒的含量很高，將來可以做深度開發，找出更好的功能食品、保健品。目前來看，像富硒茶葉、富硒大米，很多地方都有，但是安康有自己獨特優勢，我個人建議怎樣把硒的角色突現出來，硒究竟起了什么作用，不應該停留在目前種茶、賣茶的階段，應該往高附加值的深加工保健品、藥品這條路上走，這樣做會更有發展潛力。
采訪專家——西北農林科技大學岳田利教授
記者：您認為挑戰賽里，一個團隊應該具有什么樣的品質才能脫穎而出？
岳田利教授：首先是要在硒的方面有一定的研究基礎，第二個要熟悉富硒產品研發，而且具有一定知識產權知識的積累，這樣才能在這次競賽當中獲得優異的成績。
記者：安康富硒農產品應該怎樣發展，才能做出特色做出規模？
岳田利教授：安康的富硒產業是一種世界級的硒，生態的硒，健康的硒，我們必須要能最充分利用這些獨一無二的硒資源，然后尋找最能夠拉動全產業鏈、拉動區域經濟發展的這個硒產業的載體，目前還沒有形成全供應鏈，而且是全產業鏈上面的整個富硒產品研發和生產以及銷售，這是目前在硒產業發展當中急需解決的問題。尋找兩到三個富硒產品的全產業鏈的系列產品研發，作為龍頭，然后拉動整個安康獨一無二的富硒產業發展。
我認為在富硒茶產品的標準化的生產，解決了茶怎么樣去富硒、怎么樣來聚硒，怎么樣來控硒，形成一套標準化一個體系，然后形成富硒初級農產品，然后第二步，我認為要進行深度高技術的研發，圍繞硒對健康，圍繞硒對亞健康人群的干預，然后要形成深度研發的產品，然后進而拉動整個富硒產品的精深加工和高科技化的加工，第三步就是在基于硒的整個形態，硒的狀態，以及硒的健康狀態，硒與人體健康的整個研究的基礎上，我們要進一步研發硒干預健康的一些保健產品，包括一些藥物，這樣化形成全產業鏈硒的開發。
我認為安康最有優勢的產品是以茶為載體，另外一個就是食用菌，食用菌目前是一個聚硒的很重要的方式，然后以食用菌為載體，研發整個系列的富硒產品，進而形成以食用菌作為富硒產品的全產業鏈的一個研發。另外我們在糧食作物，你比如說安康的富硒玉米，從硒蛋白的研發作為切入點，然后來進行整個富硒產品的全產業鏈的研發，這樣我們可以拿出兩到三個硒產品研發、生產以及銷售的全產業鏈，推動安康硒產業形成一個一二三產業融合的態勢。
