安康新聞網訊（通訊員 向富利）中共安康市第四次代表大會于12月19日-12月21日在安康召開。食藥監高新分局按照《第四次黨代會餐飲安全保障應急工作方案》，及早部署，周密安排，全力保障會議期間的食品安全，確保“黨代會”的順利召開。
分局認真貫徹執行《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范》，強化落實接待單位和監管部門的職責，12月18日，分局監管人員對本次“黨代會”期間分局負責食品安全保障的接待單位高新蓮花餐飲進行了全面徹底檢查，對接待單位的餐飲服務接待能力與活動規模進行評估，對會議期間食譜進行審查，重點對食品原輔料采購、進貨查驗和索證索票，食品庫房管理，食品加工、制作流程，食品留樣，從業人員健康狀況等環節進行監督檢查，根據檢查情況向企業現場下達《監督意見書》，并監督落實整改。會議期間分局向蓮花餐飲派駐2名監督人員，實行全天24小時駐店監督，每日早、中、晚餐前餐中進行巡查，并建立巡查記錄，餐后向醫療組、會務組收集與會人員就醫用藥等信息，及早發現安全隱患，確保會議期間食品安全萬無一失。
