早春，市場上草莓逐漸多起來。進入吃草莓的旺季，看起來色澤誘人，吃起來酸甜適口的草莓，你知道如何選如何吃嗎?先來了解這些事兒。
1.選草莓大小不決定口感
最近，不少人到市場上買草莓吃，或者有時間的話到郊外大棚里采摘草莓的不在少數，但是無論哪種途徑，買草莓時會發現，現在的草莓個頭越來越大，顏色越來越艷麗，很多人卻認為小的草莓會更好吃，通常不會選擇過大的。
比如，大家經常吃的“章姬”，又俗稱“奶油草莓”，它的果實整齊呈長圓錐形，大的4~5厘米，果色鮮紅艷麗，濃甜美味。另一種草莓——“紅顏”，果實短圓錐形，個子相對扁小，但果色也艷麗香甜適口。
大家可根據自已的喜好而選擇，所以由于品種不同而大小的差異對口感不會影響太大。
但是，同一品種的草莓，如果個子沒有長到適當大小，口感確實是會比較差的。
在購買草莓時，要挑選著色面達到四分之三的草莓，味道會更好。
2.存先放盒再裝袋冷藏
草莓含水量很高，沒有外果皮，易受損傷而軟化腐爛，很不好存放。
挑選草莓的時候，一定要選擇沒有損壞的草莓，可以采用扁平的塑料盒裝草莓，保護草莓不被壓爛，裝盒子的時候要輕拿輕放。為了防止失水，可以找一個塑料袋套在外面，然后把袋口密封好，放到冰箱里面冷藏室冷藏，可存放7天。
3.洗帶孔盆中小水流沖洗
草莓沒有外果皮不能像其它水果一樣清洗，否則很容易損傷果實引起腐爛，若是沒有清洗干凈就吃，有可能引起腹瀉。
所以清洗草莓時要格外的注意，將剛買回的草莓(帶著草莓的萼片)放到帶有網眼的容器中，用自來水不斷沖洗，因為草莓表皮很嬌弱，所以水流要細，流動的水可避免農藥殘等污物滲入果實中。洗草莓盡量避免用手搓揉，沖洗過的草莓可擇去萼片，用3%~5%淡鹽水浸泡3分鐘后，即可食用。
此外，還提醒大家，草莓不能一次性吃太多，特別是脾胃虛弱的人。若一次吃不完，可將草莓不清洗放在冰箱的冷藏室，隨吃隨洗。
