安康新聞網訊（通訊員 柯賢會） “有了這份協議，我們再也不用擔心學校的食鹽安全問題了，這等于給我們學校1000多個師生系上了一條食鹽安全保險帶”，這是4月17日，漢濱區壩河鎮九年制學校校長沈行平與安康市鹽業公司簽訂食鹽安全配送管理協議后說的一番話。連日來，安康市、縣、區鹽業公司已與多家學校、酒店、食堂、農家樂、養老院、機關企事業單位、建筑工地食堂等集中用餐單位簽訂了專門的食鹽安全配送管理協議。
自今年1月1日起，國家“放開所有鹽產品價格，取消食鹽準運證，允許現有食鹽定點生產企業進入流通銷售領域，食鹽批發企業可開展跨區域經營”政策實施后，鹽業市場活力得到釋放，食鹽品種有所增多，食鹽價格有所下降。但是，許多不法商販乘機將不合格鹽、劣質鹽，甚至假鹽和有毒有害鹽販運到食用鹽市場，對群眾身體健康造成很大危害，特別是集中用餐單位食堂就餐人數多、就餐時間集中，更容易引起群體性食鹽安全事件。
為有效防控集體用餐單位食鹽安全事件的發生，保障廣大群眾身心健康，安康市鹽務局、教育局、民政局、食品藥品監督管理局等部門從4月初開始，對全市集中用餐單位開展摸底調查和風險排查，做到底子清、情況明，并要求各集中用餐單位從具有食鹽批發資質的鹽業公司購進食鹽，簽訂食鹽安全配送管理協議，嚴禁從非正規渠道購進劣質鹽，確保食鹽購進、運輸、保管安全有序。對供餐人數500人以上的集中用餐單位要求配備食鹽安全管理人員,建立健全以單位主要負責人為第一責任人的食鹽安全責任制，建立落實食鹽安全管理制度，定期開展食鹽安全自查。集中用鹽單位食堂必須保留食鹽配送票據和質量檢驗證明，確保食鹽來源可追溯質量有保障。各行業部門和監管單位加強了對各類集中用餐單位食鹽安全管理和學科補碘宣傳，定期檢查、化驗食鹽各項指標，開展真假食鹽辨別、科學用鹽宣傳，幫助群眾樹立“少吃鹽、吃好鹽”的科學用鹽新理念。
這些措施的實施，提高了集中用餐單位食堂食鹽安全管理水平，有效防控了集體性食物中毒事件的發生，確保了群眾舌尖上的食鹽安全。
