通訊員 鐘曉芳
匙吻鱘俗稱“鴨嘴魚”，其肉質鮮美 、無刺，富含膠原蛋白， 營養豐富，是酒宴的上等佳肴。2007年匙吻鱘引進安康開始人工養殖，經過13年的長足發展，已經成為我市水產養殖企業增收致富的重要養殖品種。
2020年1月9日，時隔八年，再次召開安康匙吻鱘產業發展座談會，漁業部門、水產專家、養殖企業、銷售企業、漁業協會、生態漁業聯盟六方共商匙吻鱘養殖、加工、供銷等問題，大家出謀劃策、集思廣益，就2020年加快匙吻鱘產業發展工作，研究確定四項措施，進一步促進匙吻鱘產業健康發展，繼續打造安康生態漁業的靚麗名片。
努力擴大水產品市場消費。用好“安康漢水魚”區域公用品牌，全方位、多角度積極宣傳安康水產品生態、富硒特色，立足當地，設立10家“安康漢水魚”品鑒店，積極推介安康匙吻鱘，開拓市場，引導消費，營造吃安康魚的良好社會氛圍。
幫助養殖企業降低養殖成本。依托西北農林科技大學安康水產試驗示范站和漁業科技創新聯盟，支持安瀛公司等苗種生產企業，進一步加大匙吻鱘苗種人工繁育力度，努力實現本地苗種全供應，大幅降低苗種成本。協會、聯盟牽頭，積極為養殖企業對接飼料生產企業，減少飼料銷售中間環節，降低養殖飼料成本。同時加強培訓和指導，助力養殖企業增產增收。
加快延伸產業鏈條。推動西北農林科技大學與五福鮮公司等水產品加工企業深度合作，開展匙吻鱘深加工產品研發，開發匙吻鱘系列產品，提高產品附加值。
形成抱團發展合力。充分發揮漁業協會和生態漁業聯盟的平臺作用，提升組織化程度，促進匙吻鱘產供銷企業聯合抱團發展，進一步增強安康匙吻鱘產業發展市場競爭力。
