本網訊（通訊員 桂婷婷）為扎實推進全市食品安全重點工作落實，集中解決食品安全風險隱患，市食安委決定自5月至11月在全市集中開展“衛生環境、質量標準、服務水平”三大提升行動。
本次行動將按照“分級負責、屬地管理”原則，轄區食品安全監管部門對各類食品生產經營單位、網絡餐飲服務提供者、生豬定點屠宰企業進行全面排查檢查；建立風險隱患清單和監管部門清單，采取“六個一批”舉措，徹底整頓食品安全問題。
衛生環境提升行動。以檢查廠區衛生、車間衛生等為重點在食品生產環節開展；以食品、食用農產品批發市場等為重點在食品流通環節開展；以食品加工處理區、就餐區域、工用具為重點區域在餐飲環節開展，使全市食品生產、經營、餐飲服務單位衛生環境得到大幅提升。
質量標準提升行動。督促食品經營者嚴格執行采購記錄、索證索票等管理制度，嚴禁銷售過期食品、“三無”食品和劣質食品；指導餐飲服務單位嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》，加大對熟食鹵味、盒飯、涼菜等高風險食品的管理，嚴禁采購野生動物和不明來源的活體動物或動物源性食品原料加工食品。
服務水平提升行動。規范食品生產經營行為，強化服務意識，倡導文明就餐，使用公筷公勺，確保屬地管理責任、行業監管責任、企業主體責任落實有力，各項工作制度落實到位。
