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| 圖為外國朋友在謝傳銘的中餐館用餐。 |
“海上生明月，天涯共此時”，中秋將至，世界各地華僑華人已開始積極籌備，濃重的節日氣氛撲面而來。同時，華人商家也摩拳擦掌，瞄準了“中秋熱”給當地華埠帶來的商機。據當地媒體報道，舊金山華埠街坊會也將于9月28日至10月4日在華埠舉辦中秋購物街會。另外，西班牙華人華僑聯合會近期也舉行了中秋聯誼活動。
“漂洋過海”中國節
“八月十五快到了，我們已經從國內訂了一些月餅，正在運往英國的途中。中秋節大家來訂餐的時候，就可以免費品嘗。雖然不能保證每人吃一個月餅，但我們可以切成幾份，每人都品嘗到一塊。”在英國蘭卡斯特市經營中餐館的華人老板謝傳銘在接受本報采訪時興奮地說。
在意大利米蘭經營重慶小面的華人老板吳俊鑫也告訴我們，“快過中秋節了，我打算跟店里員工在打烊之后一起吃頓飯慶祝節日，在國外華人都是一家人。”
據美國《世界日報》報道，近日，紐約華埠共同發展機構與華埠商業改進區在華埠舉辦第四屆“中秋佳節周末行”活動，現場人頭攢動，掛滿了紅彤彤的燈籠，好不熱鬧。今年活動不乏亮點，從白天一直持續到晚上，晚間在愛烈治街舉行夜市，民眾可以坐在街邊品嘗美食。此外，今年還專門將科西街和愛烈治街交界處的地面修復平整，鋪上綠色地毯，帶來生機盎然的綠意，還特別設計了兒童玩耍區和中秋節自拍區，增添了中秋佳節的氣氛。
另外，美國的許多超市也設有月餅專區，吃月餅的美國人越來越多，今年的“月餅大戰”已在美國各地開打。報道稱，10年前知道中秋節的美國人并不多，現在越來越多。如今洛杉磯很多美國人，每到中秋都要買一盒，他們不放過一年只有一次品嘗“甜膩得讓人回味良久的中國點心”的機會。
據西班牙《歐華報》報道，西班牙華僑華人也在近日舉辦了多場迎中秋活動。僑胞們與熱愛中國文化的西班牙友人歡聚一堂，舉辦中秋聯誼會，品嘗月餅、話說中秋，提前共享佳日良辰。
香醇濃郁中國味
中華兒女遍布世界各地，有道是“但愿人長久，千里共嬋娟。”有華人在的地方，就有中國的傳統佳節，節日在海外照樣過。近些年來，隨著越來越多的華人遠渡重洋、移居海外，也將中國的傳統節日“漂洋過海”帶去了大洋彼岸。再加上近年來中國綜合國力和國際影響力日漸提高，越來越多的外國人開始了解中國，了解中國人的節日。
“在英國，逢年過節，我們中國人偶爾也會邀請一些關系比較好的外國朋友來一起吃飯、慶祝，給他們介紹中國的傳統習俗，讓他們品嘗中國菜。”在英國學習、生活多年的華人青年袁海翔在接受本報采訪時說。他認為，外國人對中國節日和中國傳統文化接受度不斷提升，這跟華人們潛移默化的影響和宣傳有密不可分的關系。同時，這幾年，越來越多的中國“設計”、中國“創造”在海外市場嶄露頭角，也使得歐美國家民眾對中國的印象有所改變。中國文化已不再是古老和傳統的代名詞，中國文化已開始為“創新”代言。
在澳大利亞生活了兩年的華人劉瑩琦在接受本報采訪時也表示，每逢中國節，悉尼的中國城都會張燈結彩，節日氛圍十分濃厚。比如今年，悉尼的一個華人社區辦起了中秋節集市，人頭攢動，其中不乏很多前來感受中國氣氛的老外。“中國傳統節日跟西方節日大不相同，對老外來說我們的節日和文化是十分新鮮的，這足以吸引他們。”
“我每次炒完菜從后廚來到餐廳，都會有客人起立為我鼓掌。”謝傳銘在接受采訪時驕傲地說。他表示，中華文化是優秀的，比如我們用心雕琢的中華美食，這也是中國文化在海外廣受歡迎的原因。
歷久彌堅中華情
越來越多的中國傳統節日在世界各地流行起來，“中國節”在海外走俏的同時，也增強了中國與世界各地的交流與合作，成為展現中國文化的一張名片。如何讓這張名片更亮眼，需要全世界華僑華人的共同努力。
謝傳銘認為，想要提高中華文化在海外的知名度，最重要的是提高我們文化產品的品質。比如，在海外的中華餐飲業，要想獲得認可，必須提高中餐廚師的業務素養。“我干餐飲20多年了，作為一名廚師，站在鍋前，心情不好，就不要炒這道菜了，如果你炒完連自己都不滿意，就不要讓服務員端出去上桌了。”他說。
“有一次幾個瑞士人來我面館吃完12歐的面，小費就給了50歐。而且吃的連湯汁都不剩，完全‘光盤’。這說明中國的東西足夠好，才能得到這樣的認可。”吳俊鑫向我們介紹道。
“世界各地的中國味兒越來越濃了，這值得每一個華人欣喜。如何將這種獨特的‘中華情懷’保持下去、發揚下去，還需要更多人的努力。”劉瑩琦說。
濃濃中華情，牽動著每一個在外游子的心。袁海翔認為，華人自身的素質和文化水平一定程度上代表了中華文化，決定了中華文化的未來發展。“無論我們是什么身份，身處何方，都深深植根于中華文化，我們的每一點進步匯聚起來，就是滿滿的正能量。”
