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白河第二屆美食烹飪大賽 “三點水”大放異彩
2017-03-29  來源:本站原創

 IMG_0280.jpgFjt安康新聞網

安康新聞網訊(通訊員 江乾坤)近日,第二屆“云間桃花·水色白河”美食烹飪大賽在白河縣城關鎮群力村舉辦,共計80余名參賽選手參加了此次活動,其中以“三點水”為主題的第三場活動更是將大賽推向高潮。Fjt安康新聞網

據了解,此次活動是白河縣第二屆“云間桃花·水色白河”賞花游園系列主題活動之一,美食大賽無論從參賽人數、參賽作品、賽制級別都稱得上是頂尖水平,選手以白河本地傳統的特色飲食為主,紛紛拿出最高水平,各顯身手。Fjt安康新聞網

“三點水”宴席是白河傳統特色喜宴,因席間要上三道水洗勺子以防甜咸相混而得名,宴席菜品都有一定的講究,四個涼盤、八道熱菜,其中肉糕、鮮魚、蒸雞、肚片、腰花更是必不可少的美味,“三點水”制作技藝已經入選第四批陜西省非物質文化遺產。Fjt安康新聞網

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(責編:李璞)