本網訊（通訊員 陳效昌）近日來，為加強食品流通環節監管、嚴厲打擊過期食品違法經營行為，切實保障廣大消費者食品質量安全，牛蹄市場監管所將黨史學習教育與開展食品流通環節臨期、過期食品專項檢查工作緊密結合，聚焦三個重點，為群眾辦好“食”事，營造良好的食品安全流通環境。
聚焦重點場所。此次專項檢查主要以鎮內學校、敬老院、超市、農家樂、食用農產品加工廠等為重點場所，以散裝食品、冷藏冷凍食品、保質期短的食品（保質期6個月以內）為重點品種，打擊食品流通環節經營過期變質食品違法經營行為。
聚焦重點內容。以“五無”食品（無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可證、無食品標簽）為重點檢查內容，是否落實冷鏈控制、食品安全自查制度，以及保鮮、保溫、冷藏或冷凍等特殊食品是否按照要求采取有效的保存。
聚焦重點環節。通過進貨查驗、索證索票、臺賬記錄檢查，了解食品來源渠道是否合法，流通渠道是否規范。同時，對上架食品是否過期、變質進行自糾自查，及時對臨期、過期食品進行清理，要求各食品經營場所建立“臨過期食品臺賬”設立“臨期食品專區”，并對存在問題的經營場所現場責令立改立糾。
牛蹄市場監管所本次食品專項檢查，共排查經營主體41戶，現場詢問消費者10余人次，發現問題7件，立即整改7件。通過此次專項檢查督查，加強了經營戶對食品安全的思想認識、豐富了食品安全知識、規范了經營銷售制度。下一步牛蹄市場監管所將重點整治市場規范合法經營、嚴厲打擊違法銷售偽劣假冒、過期食品，切實保障廣大消費者的合法權利，確保市場次序規范、和諧、穩定的良好氛圍。
