本網訊（通訊員 林愛銘）開學在即，為進一步鞏固學校食品安全，規范學校食堂管理和從業人員的行為，增強各崗位工作人員的安全責任意識，8月27日，漢陰縣教體科技局和市場監督管理局在漢陰縣初級中學聯合開展學校食堂管理從業人員培訓。全縣各校食堂管理從業人員180余人參加了培訓。
在培訓中，有關負責人對學校食堂管理的職責、食堂管理、食品安全應急處置、責任追究等方面的問題進行了詳細講解。分管領導通過鮮活的案例，從現存問題入手，分析案例，解讀法律法規，深入淺出地講解學校食品安全知識。要求各學校把好采購驗收關、食品加熱關、生熟分開關、清洗消毒關、食品存放關、選人用人關、個人健康衛生關、環境衛生關，特別注意扁豆、發芽土豆、鮮黃花等食材問題，確保各環節各關口有專人負責，確保食品安全。主管領導在培訓中強調，要進一步夯實責任，提高思想認識，認真落實晨檢制度，定期檢查，狠抓隱患排查治理，強化應急處置，防控重大食品安全事件。
