本網訊 （通訊員 陳力）近期，平利縣西河鎮女媧山村原生態水稻種植基地里的稻穗正借助充足的光熱迅速灌漿結實。該基地負責人賀勝杰告訴筆者，再過40天左右的時間，這500余畝稻田所產的稻米將以每斤70余元的高價流向市場。
技術人員和基地負責人賀勝杰（右）查看稻谷長勢
好田好水出好稻。女媧山村稻田靠冷山泉水灌溉，稻米生長周期能長10余天，更多地吸納了天地精華，營養更加豐富，口感更加香醇。此處稻田一般都荒蕪10年以上，2018年開始復耕，土壤無化肥和農藥殘留，施用菜油餅經發酵制成的有機肥，改良土壤結構，并采用傳統人工方法進行耕作種植，做到了無污染、無公害。
稻谷收割后，經“匠心”烘干和碾制方出好米。女媧山稻谷采用了低溫大濕度逐漸排濕方法進行烘干，谷物受熱均勻，爆腰率由國標百分之三降至千分之三以內，很好保留了谷物的酶、多糖和氨基酸等營養成分，烘干后的米質高于自然晾曬和傳統烘干方式。碾米采用負壓雙向多通道進風碾米機，大大地增加了碾米機的進風面積和進風量，米粒色澤晶亮，糠粉細膩柔和，顆粒均勻飽滿而“顏值”大增。
