記者 郭颯 陳楚珺
從單純搞絞股藍種植，到創辦企業，搞科研。在從農業走向產業發展的過程中，殷剛面臨著很多問題。但科技二字，始終是他在這一傳統農業產業發展中化挑戰為機遇的不二法門。
2019年9月，中國平利絞股藍博覽館在殷剛的絞股藍園區內正式開館。這不僅是他多年來靠科技深耕的體現，也是平利絞股藍產業發展的新答卷。
殷剛是平利縣長安鎮人，從陜西省農業廣播電視學校農學專業畢業后，開過百貨商店、辦過竹涼席廠，但事業一直沒有什么起色。
1999年初，平利縣委、縣政府大力實施產業結構調整，茶飲產業率先突破。殷剛感覺機遇來了，他結合自己所學專業，率先在自己的田壩里種植了3畝絞股藍，沒想到這3畝絞股藍，年底出乎意料地賺了近萬元，這更加堅定了他的信心。第二年他又從長安農商銀行貸款3萬元，并把從村民手中租來的30畝地全部種上了絞股藍。到2002年，建成高效茶園45畝。
本以為可以一帆風順地發展下去，但是隨著絞股藍產品市場的擴大，問題也頻頻出現：傳統“沸水殺青，石炭烘炕”的加工方法產出的絞股藍顏色泛白、口感不佳，在市場上遇冷。殷剛反復思考、學習，按照蒸氣殺青原理，設計圖紙、制定改裝方案，研制出管道式熱風爐，實現了絞股藍茶葉加工過程的安全、衛生、高效。加工出來的產品色澤純正、味道香醇，深受市場歡迎。他研制出的兩套設備也很快在全縣普及推廣。
再次大規模向市場進軍，殷剛選擇了從各大商超突圍。2004年，他在西安100多家超市擺放了絞股藍產品，但由于知名度不高，普通龍須茶銷路不暢，經營不足4個月便無功而返。痛定思痛，殷剛及時調整經營理念，按照無公害、無污染的要求，在廣佛鐵爐、八角廟、魏汝、西河發展基地。在不斷優化育種和產業標準的完善中，他針對絞股藍大田生產人工除草投勞多的問題，采用營養缽育苗、農膜覆蓋等關鍵技術解決了問題。
“質量是生命力，科技是生產力”。在幾年的摸爬滾打中，很多問題都是依靠技術來解決的，這也讓殷剛領略了科學技術的力量。他后期新建的120畝標準化絞股藍產業園在科技力量的助推下，也帶來了驚喜。產業園的單位面積產值和效益出現成倍的增長，資金鏈的問題也迎刃而解。
2006年，平利縣申草園茶業有限公司正式成立，此后，殷剛開始主持研究絞股藍新品種繁育及絞股藍新產品開發。公司研發生產的絞股藍龍須茶、絞股藍袋泡茶、絞股藍葉片茶、三元肽保健茶等茶品投入市場以來，深受廣大消費者喜愛。銷售網點延伸到了北京、江蘇、浙江、河南、河北等地，公司年產值突破3000萬元。
2014年，申草園公司與陜師大合作的絞股藍資源圃內，收集培育的絞股藍親本品種達到了54個，有效解決了品種退化、復壯和絞股藍種子油用料新品種研發等課題研究中出現的問題。先后培育出的“平利1號”“平利2號”“福音”“秦瓏”等新品種，為平利縣建設中國絞股藍第一縣發揮了帶頭作用，其中“秦瓏”的皂苷含量更是達到了15.8%，創造了中國之最。公司研發的“神草園”系列絞股藍茶一經上市，便贏得了消費者的認可。
在技術研發的同時，殷剛還大力開展絞股藍種植技術培訓等科普工作，3年共培訓2000余人次，共計印發技術資料3000余份。公司通過抓點示范形式普及科技知識，通過典型引路樣板示范，讓周圍群眾學有典型，干有樣板。
目前，平利縣申草園茶業有限公司建設標準化茶葉基地2000畝，在基地鄉鎮建設初加工分廠12個，形成了產供銷一條龍，科工貿一體化的經營實體。公司與西北瀕危藥材資源開發國家工程實驗室和陜西師范大學生命科學院聯合承建絞股藍資源圃100畝，并帶動了平利縣3500余戶農戶發展絞股藍標準化基地23000余畝，輻射帶動發展絞股藍基地10萬畝。
吃水不忘挖井人。在自己發展的同時，他著眼地方經濟建設和本地人民脫貧致富。依托公司現代農業園區為載體、科技力量為支撐，采用流轉土地、提供就業崗位、臨時用工支付勞動報酬、企業分紅、產業幫扶、定單農業、技術指導信息服務技能培訓、助學幫扶、基礎設施建設等措施，確保公司幫扶貧困全部脫貧。在長安鎮中原村、正陽鎮南溪河村，對建檔立卡貧困戶根據致貧原因和家庭實際情況進行直接幫扶。
一分耕耘、一分收獲，由于業績突出，殷剛本人于2004年獲得平利縣首屆鄉土人才拔尖獎，2016年他被認定為高級職業農民。公司先后取得了19項外觀設計專利，3項發明專利，2項科技成果，“無公害絞股藍系列標準研究”獲得安康市科技進步一等獎。在和陜西師范大學“產、學、研”的深度合作中，開發出的絞股藍三元肽降壓保健茶、γ亞麻酸絞股藍種子油、絞股藍超微粉等系列深加工產品，對促進絞股藍產品化、商品化、產業化、市場化，提升平利絞股藍產業的核心競爭力和整體優勢發揮了重要作用。
“絞股藍產業里，有些人是把它當獲利的工具，有些人是在獲利的同時，會想怎么把這個產業推著向前。通過這么多年和老師們的學習，我有責任把這些老師們的心血繼承和發揚好。把這個造福人類的產業發展好，這20多年來的實踐已經證明，是絕離不開科技創新的。”殷剛這樣說。
