安康新聞網訊（通訊員 陳康） 近日，旬陽縣公安局查處一起生產、銷售不符合安全標準食品案。該縣城區一家鹵肉店老板周某在加工鹵肉時違法超量添加亞硝酸鈉導致亞硝酸鹽含量超標，旬陽縣公安局依法對其刑事拘留。
2017年8月2日，旬陽縣市場監督管理局工作人員對城區商貿小區一家鹵肉店加工的豬耳朵抽樣檢驗。8月16日，經河南華測檢測技術有限公司檢測，周某鹵制的豬耳朵亞硝酸鹽含量超標。11月30日，旬陽縣市場監督管理局依法將案件移交旬陽縣公安局。該局領導高度重視，立即指令治安大隊查處。經偵查，周某為使鹵制的豬耳朵肉色鮮艷賣相好，在加工過程中違法超量添加亞硝酸鈉，并將生產的不合格鹵肉出售。
12月15日，周某涉嫌生產、銷售不符合安全標準食品罪被旬陽縣公安局依法刑事拘留，案件正在進一步偵辦中。
民警提醒：國家對亞硝酸鹽的限量標準是肉制品中亞硝酸鹽的含量不得高于30mg。一次攝入0.3克至0.5克亞硝酸鹽就可以引起中毒，攝入3克就可致人死亡。
