通訊員 何丹
“現在養殖場只剩下20頭種牛，山里還有30余頭黃牛，其余的已經全部出售了。2019年，公司總共獲利130余萬元。”近日，走進鎮坪縣牛頭店鎮紅星村鑫盛牧業養殖場，被村民們譽為“小牛王”的王濤，喜滋滋地算起了公司去年的收益。
說他是“小牛王”一點都不為過。1985年出生的王濤是牛頭店鎮國慶村村民，高中畢業后，他先后到廣東、福建、山東等地打工，十年來，輾轉了不少地方，見識雖多，卻很奔波。2013年，王濤決定返鄉創業，回鄉后同妻子一起經營著一家超市，日子越過越紅火。
由于超市進貨原因，王濤長期往返于安康和鎮坪之間。在這期間，時常有朋友請他幫忙從安康捎牛肉回來。長此以往，請他幫忙的人越來越多。王濤發現，鎮坪養牛市場前景可觀。于是，他便將致富的目光投向了養牛產業。
說干就干。2016年，王濤立即前往山東、河南等大型養殖場進行考察學習，回鄉后便開始著手建廠，并注冊成立了鑫盛牧業養殖有限公司。
最初，王濤養殖的是本地大巴山黃牛，這種牛適合在深山放養，3年下來牛群發展到140余頭。由于鎮坪草資源豐富、氣候適宜，在深山放養的黃牛肉質鮮嫩，品質極佳，尤在湖南、重慶等地很暢銷，一頭牛能賣一萬多元。雖然效益不錯，但王濤以為，黃牛生長周期長，要養足3年才能賣，這種傳統的養殖方式見效太慢。
在跟養殖朋友取經過程中，王濤偶然了解到“西門塔爾牛”。西門塔爾牛品種好，長得快，出欄率高，一年便可長到1500斤左右，這比黃牛的效益要高出好幾倍。于是他果斷選擇養殖“外國牛”。2019年春天，王濤再次籌集資金80萬元，從東北引進61頭西門塔爾肉牛。又投資十多萬元，蓋起牛舍進行圈養，還建起了草料貯藏室。
牛多了，飼料成了大問題。王濤不斷向養殖專家請教，通過網絡、書籍等方式進行學習，最終成功掌握了青貯糖化飼料技術。他將農戶種植玉米的秸稈以一斤一毛錢的價格回收，回收后，經過發酵的玉米秸稈，添加玉米粉、酒糟、豆腐渣后再儲存做飼料極好。
“村里的養牛項目，一方面可以解決群眾就業，特別是貧困戶，另一方面在養牛的秸稈飼料上，大多是收購村民的，這不僅可以使群眾增收，還能很好地消除秸稈焚燒現象。”紅星村黨支部書記董平說。
如今，王濤養殖的西門塔爾牛見效快，收益高。一頭牛一天吃30多斤飼料，一年就能出欄，扣除成本，一頭牛能凈掙6000元。但僅靠養殖場養殖，一年最多能養150頭，想要達到廣東、湖南等客商合同中一年簽300頭的目標還很遙遠。于是，王濤又以“公司+農戶”的模式將牛崽分散到農戶家中養，一家養三五頭，農戶不用掏牛崽錢，養一年后，王濤負責回收大牛，一頭牛給農戶6000元，既讓農戶掙錢，也逐步擴大養殖規模。
“以前我們一家人都靠種地為生，收入微薄。如今在家門口的養殖場務工，把一部分土地流轉給公司，自己一個月還能拿到3000元左右的工資，日子是越過越好了。”養殖場的飼養員夏術安說起自家的變化，滿是歡喜。除夏術安外，公司還帶動了紅星村50多戶村民實現了增收，其中貧困戶有30余戶。
當前，正值企業復工復產時期，王濤計劃再購回一批牛崽。“現在國家的政策好，增強了我們干事創業的信心。今年我打算繼續擴大養殖規模，帶動更多的群眾從養殖業發展中增加收入。”說起公司未來的發展，王濤信心滿滿。
