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網絡中國節·重陽 | 重陽節的美食習俗
2023-10-23  來源:鳳凰網

重陽節的美食除了吃重陽糕、喝菊花酒,還有這些寓意美滿安康的特色食俗。Atw安康新聞網

(1)螃蟹Atw安康新聞網

重陽吃螃蟹也是其中一項風俗活動,古詩:“佳節入重陽,持螯切嫩姜。”表明了重陽節正是螃蟹大量上市的時間,蟹黃肥厚金黃,營養豐富,而且味道是比較鮮美的,所以慢慢的流傳下來了。Atw安康新聞網

螃蟹不管是蒸著吃還是炒著吃,對于愛吃螃蟹的人來說都是一種美味。但是螃蟹這個東西,它性寒,吃蟹時要搭配新鮮姜和醋,驅寒之余還能使蟹味更鮮美。Atw安康新聞網

(2)羊肉面(長壽面)Atw安康新聞網

在北方,人們有會在重陽節這一天吃羊肉面的傳統。由于“羊”與重陽節的“陽”同音,暗合重陽之意。除此之外,秋天是羊兒最鮮嫩最肥美的季節,而北方這個時節天氣是比較寒冷的,羊肉性暖,這個時候吃上一碗羊肉面,可以去濕氣,避寒冷,暖心胃,增強抵抗力,所以重陽吃羊肉面深受人們歡迎。Atw安康新聞網

(3)糍粑Atw安康新聞網

糍粑是用蒸熟的糯米在經過“千錘百煉”之后誕生的美食,味道可口,且香氣濃重,是西南地區重陽佳節的又一食俗。圓形的糍粑作為傳統美食,有著團圓、圓滿的寓意,在重陽節這天吃糍粑,喻示家家都能幸福美滿、團團圓圓。而且糍粑一般都是做成甜的,喻示著生活甜蜜幸福。Atw安康新聞網

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(責編:許安)